Nếu thiếu axit folic trẻ sinh ra sẽ có nguy cơ bị dị tật ống thần kinh.

Vì sao axit folic quan trọngNgoài canxi, protein, sắt… thì axit folic (hay vitamin B9) đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của bào thai. Ngoài đóng vai trò trong quá trình tạo máu, acid folic còn giúp cho quá trình phân chia tế bào xảy ra bình thường, từ đó đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Nếu trong giai đoạn thụ thai hoặc thời gian đầu mang thai, cơ thể mẹ thiếu axit folic thì trẻ sinh ra sẽ có nguy cơ bị dị tật ống thần kinh, đây là loại dị tật bẩm sinh nghiêm trọng gây tử vong hàng đầu ở trẻ sơ sinh, thường được biểu hiện như hở ống tủy sống, thai vô sọ, chẻ đôi đốt sống...
Thực phẩm chứa nhiều axit folicMẹ bầu cần bổ sung axit folic cả trước và trong suốt thời gian mang thai để bảo vệ bé yêu của mình, tránh khỏi dị tật bẩm sinh trong thực đơn hàng ngày của mình. Dưới đây là những loại thực phẩm được xem là giàu axit folic nhất:
Măng tây



Măng tây là loại thực phẩm chứa hàm lượng axitfolic cao nhất. 5 cây măng tây có chứa khoảng 1000 microgam axit folic.
Lưu ý là khi nấu măng tây mẹ không nên nấu quá lâu vì nó sẽ làm giảm đi lượng axit folic có trong măng.

Rau chân vịt (Rau bina)






Rau chân việt cũng chứa một lượng axit folic rất cao, là loại rau nổi bật trong số các loại rau sẫm màu. Trong rau còn có hàm lượng sắt phong phú, là một trong những loại rau cực tốt dành cho mẹ bầu.
Súp lơ



Mẹ cũng sẽ tìm được lượng axit folic phong phú ở loại thực phẩm này. Súp lơ đứng ngay sau măng tây và rau chân vịt, là một trong những loại rau xanh chứa nhiều axit folic. Ngoài ra súp lơ còn chứa hàm lượng chất xơ phong phú có thể giúp mẹ bầu trị hiệu quả.
Lòng đỏ trứng gà



Vitamin trong trứng gà chủ yếu tập trung ở lòng đỏ trứng như axit folic, vitamin A, vitamin D… Nó còn chứa rất nhiều chất sắt vì vậy đây cũng là nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng dành cho mẹ bầu.
Khoai tây thuộc thân rễ, ngoài axit folic, nó còn chứa khoáng, chất kẽm giúp thúc đẩy sự phát triển dây thần kinh não của thai nhi.
Đậu tương



Các loại đậu có chứa axit folic cao, trong đó đậu tương chứa hàm lượng cao nhất. Đậu tương có rất nhiều chế phẩm như sữa đậu nành, đậu phụ…
Ngũ cốc



Ngũ cốc chưa qua tinh chế sẽ giữ nguyên được hàm lượng axit folic. Dùng ngũ cốc làm món ăn chính sẽ giúp tăng lượng hấp thu axit folic, hấp thụ nhiều chất xơ và một số dưỡng chất khác như vitamin và khoáng chất.
Gan động vật



Gan động vật có chứa axit folic, mẹ có thể ăn một lượng gan động vật thích hợp. Tuy nhiên mẹ không nên ăn quá nhiều vì gan có chứa nhiều vitamin A, nếu hấp thu nhiều sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho cả mẹ và bé trong bụng.
Cam



Trong cam có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho mẹ khi mang thai. Cam cũng chứa nhiều axit folic. Chất xơ phong phú của cam có thể giúp mẹ trị bệnh táo bón rất hiệu quả.
Sữa



Đây là thức uống rất bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho mẹ bầu. Ngoài protein và canxi, sữa còn chứa rất nhiều axit folic.

Phong Linh

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)